Afweer stoffen van planten

/, Voeding nieuws/Afweer stoffen van planten

Afweer stoffen van planten

La pillola blu
Antinutriënten zijn afweerstoffen van planten ter bescherming tegen vraat, en die moeilijk afbreekbaar zijn voor de menselijke spijsvertering.

 

 

Voorbeelden hiervan zijn:
– fytinezuur (in granen): belemmert de mineralenopname!
– tannine (in gewone thee)
– lectine (in soja, peulvruchten, granen, mais)
– saponines  (in soja, granen, nachtschade, zoals aardappel, tomaat en aubergine, en pinda’s)
– oxalaten (oxaalzuren in rabarder, snijbiet, postelein en spinazie). Tip: voeg  een beetje zuivel toe om de oxalaten onschadelijk te maken.

 

Indien u chronische darmklachten heeft , kunt u bovenstaande anti nutriënten een tijd lang achterwege laten, omdat deze de darm kunnen beschadigen en bepaalde auto-immuunziekten en laaggradige ontstekingen kunnen veroorzaken. Chronische ziektebeelden ontstaan dikwijls door een tekort van energie op celniveau.

Related Post

By | 2014-03-26T09:42:05+00:00 maart 26th, 2014|blog, Voeding nieuws|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment