Uit RIVM onderzoek dat vorige week bekend werd gemaakt, blijkt dat 85% van de Nederlanders nog steeds teveel zout eet. Food & Nutrition Delta, Wageningen Universiteit en TNO willen nu een clusterproject starten om het zout in de voeding te verlagen. Al 8 bedrijven hebben toegezegd te willen meewerken om binnen het het project wetenschappelijke kennis te delen.

De Consumentenbond vindt dat de industrie haar beloftes om zout te minderen niet nakomt. De bond wil dat de regering ingrijpt.

Bron: RIVM, Consumentenbond, VMT