– Wat is vitamine B1?
Vitamine B1 oftewel Thiamine verbrandt de opgenomen koolhydraten uit je voeding en zorgt voor de aanlevering van je dagelijkse portie energie. Mensen die er een actieve levensstijl op na houden, verbruiken ook automatisch meer energie en vergroten daarmee hun behoefte aan vitamine B1.

– Wat zijn de symptomen van een tekort aan vitamine B1?
Tekorten beïnvloeden vooral het maag-en darmstelsel, het zenuwstelsel en het hart-en vaatstelsel.

De gevolgen kun je herkennen aan de volgende symptomen:

Maag-en darmstelsel

* Misselijkheid
* Gebrek aan eetlust
* Gewichtsverlies

Hart-en vaatstelsel

* Hartzwakte
* Benauwdheid
* Vochtophoping (oedeem) in de enkels

Zenuwstelsel

* Gevoelloosheid of vreemde gevoelswaarnemingen in je armen en benen
* Verminderde reflexen
* Verzwakte spieren

* Psychische stoornissen zoals depressiviteit, concentratieproblemen en geheugenstoornissen

Een ernstig tekort aan vitamine B1 kan uiteindelijk leiden tot het syndroom van Wernicke of het syndroom van Korsakov.

– Wat kun je doen om dit tekort aan te vullen?
Je lichaam is helaas niet in staat zelf vitamine B1 aan te maken. De enige manier waarop je deze vitamine kunt verkrijgen is via je voeding. Vitamine B1 is hoofdzakelijk aanwezig in:

* Groenten
* Noten
* Gist
* Graanproducten